Tudo o que você precisa saber sobre como se envolver ainda mais com as tecnologias Flex e Ruby on Rails esta aqui, de forma clara, simples e objetiva, em um único post:

Envolva-se com Ruby:

Documentação: Consulte aqui.
Fórum: Ruby-Fórum.
Grupos: Ruby-talk-google.
e-Books: Aprenda a programar Ruby.

Envolva-se com Rails:

Documentação: Consulte aqui.

Foruns: Rails Brasil, Ruby on Br, Ruby-Fórum Rails.

Grupos: rails-br e Ruby on Rails:Talk

Tutorial: Rolling with Rails 2.0 by Fabio Akita: Parte 1 e Parte 2.

Podcasts: Rails Podcast Brasil

Screencasts: PeepCode (pago) e Railscasts (grátis)

Melhores blogs: Fabio Akita, Carlos Brando e Carlos Eduardo e-Genial.

Envolva-se com Flex:

Documentação: Consulte aqui.

Foruns: Fórum FlexBrasil e Fórum Informe Flex-Brasil

Grupos: Flex-Brasil Google, Flex-Brasil Yahoo, e Flexdev.

Tutorial: Seleção de 10 tutoriais sobre flex e flex on rails.

Podcasts: The flex show podcasts.

Screencasts: Adobe Flex Media Screencast.

Melhores blogs: The flex show, Fabio Terracini, Carlos Eduardo e-Genial.

Extras: Portal Flex, Flex Showcases.